"Der blaue Engel" auf der Speisekarte

Um sich auf eine erlebnisreiche Vorstellung angemessen einzustimmen, konnten Gäste des „Blauen Engel“ an allen Vorstellungstagen von 18.00 Uhr an im Ratskeller zu Abend essen. Der Ratskeller befindet sich im Neuen Rathaus, Eingang Burgplatz, gleich gegenüber dem Spiegelzelt. Was war auf der Speisekarte zu finden?

Vorspeisen

Variation "Lohmann" 6,90 Euro

in Olivenöl und Kräuter eingelegte Gemüse mit gratiniertem Ziegenfrischkäse und Baguette

Bunte Herbstsalate "Lola Lola"

mit gehobeltem Parmesan und gerösteten Kürbiskernen 5,90 Euro

zusätzlich mit gebratenen Balsamico-Poulardenstreifen 9,90 Euro

Suppenküche

Sächsische Kartoffelsuppe 4,50 Euro

mit Mini-Wienerwürstchen und Gartenkresse

Kräftige Suppe vom Rind 4,50 Euro

mit Grießnocken und Schnittlauch

Hauptgerichte

Ratsherren-Pfanne "Prof. Rath" 14,90 Euro

drei gebratene Medaillons vom Schweinefilet mit Waldwichteln und Kartoffel-Kräuterrösti

Barbarie-Entenbrust an Lavendel-Honigjus 13,90 Euro

mit Kürbis-Zuckerschoten-Gemüse, dazu Kartoffelrösti

Gebratene Medaillons von der Buttermakrele "Ich bin von Kopf bis Fuß..." 14,90 Euro

an Rieslingsoße, dazu sautierte Tomaten und Gemüsegraupen

Süßes und Käsiges

Zauberer Kieperts Pomeranzen-Parfait 6,00 Euro

dazu mit Cointreau aromatisierte Zwergorangen

Auswahl von regionalem Käse 8,90 Euro

mit süßem Grün (Brennesselsamen in Waldblütenhonig) und hausgebackenem Brot

Gedeck

Vorspeise und Hauptgericht oder Hauptgericht und Dessert 15,00 Euro

(statt maximal 24,80 Euro – Ersparnis: bis zu 9,80 Euro)

Drei-Gang-Menü

Vorspeise, Hauptgang und Dessert 20,00 Euro

(statt maximal 33,70 Euro – Ersparnis: bis zu 13,70 Euro)

Gäste, die bis einen Tag vor der Vorstellung telefonisch unter

0341 / 1 23 45 67 reserviert hatten, wurden vom "Ratskeller" zu einem Aperitif "Der blaue Engel" eingeladen!